Ochucené omáčky s chilli
Z bílé i červené cibule - taková partička dvou bratrů
Zástupce naší tropické řady
Citrusy a chilli? Slunce a nebe? No jasně, že ano
Kde brát v zimě vitamíny? V mangové...
Novinkové tropické ovoce
Mango + chilli = Karibik
Papaja nebo Papaya?
Meruňka jako symbol Moravy. Chilli jako symbol Moravy.
Pomeranč, bobkový list, Habanero. Hodně Habanera
Ananas ve slano-ostré úpravě
Z bílé cibule
Z červené cibule
Chipotle je vyuzené Jalapeno
Ostrá slaninová omáčka....
Trochu sladká, trochu kyselá, trochu ostrá. Co chtít víc?
Nejlepší možná omáčka k burgru ever.
Je kečup omáčka, nebo není? Co myslíte?
Tady hledejte svoje oblíbené tropické či tuzemské ovoce, nebo zeleninu, protože tyto omáčky mají základ třeba rajčatový, nebo papájový, ananasový, meruňkový, etc., etc...Prostě není nic, co byste tady nenašli. A všude je dostatek chilli.
Tato kategorie se častěji obměňuje než omáčky fermentované, protože si recepty můžeme vymýšlet po celý rok. Baví nás příběhy jednotlivých majd, jak vznikly a co se k nim váže. Jsou to omáčky tzv. "na okraj talíře", přílohové, třeba jen tak namočíte nachos.....ta poslední tečka.