N°677 for JACKIE – NAGA MORICH

Kód: 437/40 437/100 Zvolte variantu
1 hodnocení
195 Kč 295 Kč od 195 Kč –46 % –34 % až –34 %
N°677 for JACKIE – NAGA MORICH 100ml
195 Kč 295 Kč od 195 Kč –46 % –34 % až –34 % 105 Kč 195 Kč od 105 Kč
Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta

Výborná indická odrůda.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Krátký popis: Výborná přílohová omáčka z odrůdy Naga Morich. Znáte Bhut Jolokii? Ano? Tak si dovolujeme Vám představit její sestru. Starší, ošklivější, a určitě drsnější. Ke krvavému stejku. Anebo úplně na druhou stranu pomyslné škály - vegetariáni, vegani. To je ona, pro docílení indické vůně i u toho nejobyčejnějšího pokrmu. Opět fermentovaná, takže tímto postupem zpracování mírně zjihlá, přesto ale ostrá jako břitva. Jako příloha, i jako základ do vaření.

Výborná přílohová omáčka z chilli papričky Naga Morich. Je fermentovaná, to znamená že prošla kvasem (ano, poležela si ve škopku ). Pak následovala tepelná úprava. Takže je delikátní, jemná, ale přitom krásně ostrá. Omáčka je bez přísad  a nosičů typu rajče, dýně, ale celý obsah lahvičky je jen a prostě chilli paprička. Připravte si chuťové buňky, začíná jízda. Pokud jste znalci, vychutnejte si omáčku přímo k soustu. A pokud je Vaší doménou kuchyně - tak experimentujte. Použijte třeba do základu při vaření polévek, pod těstoviny, na marinády. Výborná přílohová omáčka. Fermentovaná. A velmi, velmi ostrá.

 Složení: 97% chilli Naga Morich, sůl, ocet, cukr

Doplňkové parametry

Kategorie: Fermentované omáčky
Ostrost (SHU): 900.000 - 1.500.000