FISH 100ml fermentovaná omáčka

Kód: 92
145 Kč
Skladem
Ne rybí, ale chilli omáčka z Lousiany.
 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Krátký popis: Výborná přílohová omáčka z odrůdy chilli papričky "Fish". Omáčka je fermentovaná, kvašená, a s rybami nemá pranic společného. Něco mezi Jalapeňos a Serrano. Použijte ji kam Vás jenom napadne, protože byť nižší ostrost, tak výrazná síla. Osvěží sendviče jako dochucovadlo, rozproudí guláš, a pokud jste zastánci karibské kotlíkové kuchyně, máte vítěze.

Výborná přílohová omáčka z chilli papričky Fish. Je fermentovaná, to znamená že prošla kvasem (ano, poležela si ve škopku ). Pak následovala tepelná úprava. Takže je delikátní, jemná, ale přitom krásně ostrá. Barva se mění podle toh, v jaké fázi vybarvení jsme ji sklidili (od fialové do červené). Omáčka je bez přísad  a nosičů typu rajče, dýně, ale celý obsah lahvičky je jen a prostě chilli paprička. Připravte si chuťové buňky, začíná jízda. Pokud jste znalci, vychutnejte si omáčku přímo k soustu. A pokud je Vaší doménou kuchyně - tak experimentujte. Použijte třeba do základu při vaření polévek, pod těstoviny, na marinády. Výborná přílohová omáčka. Fermentovaná. A velmi, velmi ostrá.

 Složení: chilli paprička Fish, cukr, česnek, ocet, sůl

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Fermentované omáčky
Ostrost (SHU): 10.000 - 30.000
Objem: 100 ml