N°677 for JACKIE – RAWIT

Kód: 107/40 107/100 Zvolte variantu
2 hodnocení
115 Kč 170 Kč od 115 Kč –32 % –44 % až –44 %
N°677 for JACKIE – RAWIT 100ml
115 Kč 170 Kč od 115 Kč –32 % –44 % až –44 % 78 Kč 95 Kč od 78 Kč
Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta
Rawit je slavný a ochutnejte proč
 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Krátký popis : Odrůda Rawit patří do první desítky celosvětově nejvíce pěstovaných chilli papriček. V průběhu pěstování jsme si říkali - proč? Malý keř s plody, které se houževnatě drží, takže při sběru fakt dost bolí ruce (nůžky nepomůžou, je to spleť větviček). No a pak jsme ho dali zkvasit. A i kdyby to bylo stokrát pracnější, jdeme do toho znovu a znovu - protože je jedním slovem LAHODNÝ. A svojí ostrostí pěkně vyplňuje mezeru mezi slabým a ostrým.

Výborná přílohová omáčka z chilli papričky Atzeko. Je fermentovaná, to znamená že prošla kvasem (ano, poležela si ve škopku ). Pak následovala tepelná úprava. Takže je delikátní, jemná, ale přitom krásně ostrá. Barva se mění podle toh, v jaké fázi vybarvení jsme ji sklidili (od fialové do červené). Omáčka je bez přísad  a nosičů typu rajče, dýně, ale celý obsah lahvičky je jen a prostě chilli paprička. Připravte si chuťové buňky, začíná jízda. Pokud jste znalci, vychutnejte si omáčku přímo k soustu. A pokud je Vaší doménou kuchyně - tak experimentujte. Použijte třeba do základu při vaření polévek, pod těstoviny, na marinády. Výborná přílohová omáčka. Fermentovaná. A velmi, velmi ostrá.

Složení : 97 % chilli Rawit, sůl, cukr, sůl

Doplňkové parametry

Kategorie: Chilli omáčky
Ostrost (SHU): 30.000 - 100.000